jueves, 20 de febrero de 2014

TIPOS DE VINO

Tipos de vino, vinos de Castilla La Mancha

 

 

 Existen grandes tipos de vino que engloban a subtipos menores en un orden sinóptico organizativo y organizado.

Es de suponer que los vinos por su familiaridad en el uso del que hacemos de él todos los españoles han gozado de numerosos epítetos, subjetivos y calificativos y por supuesto adejetivos, que cambian en toponomías y lugares pero que para España son los mismos, aunque luego en UK se llame vino rojo o redwine al tinto, nosotros no llamamos al tinto, vino rojo y si también es lo menos.




Los vinos de castilla la mancha 

estarían dentro de uno de los siguientes grandes tipos:

"Vino de solera espumoso, fortificado, grancha, gneroso, medicinal,natural pardillo, peleón,moscatel, seco, tinto, verde, de quema, de llema, de pasto, de lágrima, de nipa, de postre, de oreja."

Dentro de los generosos estarían los 
 VINOS DE CASTILLA LA MANCHA
porque es vino de alta graduación y también dentro del tinto vinos de castilla la mancha

DATOS: (DE LA ENCICLOPEDIA SALVAT, DE 1969)

En 1971, 23000 hectolitros de vino, en 1965 26000 hctolitros de vino, en 1963 25.800 hectolitros de vino produjo España.

En 1971, 68000 hectolitros de vino produjo Francia.

Y la URRSS en 1971, 12.000

sábado, 1 de febrero de 2014

EL CORDERO QUE SE COME EN NAVIDAD

Saludos, ahora que ya han pasado las fiestas navideñas y metidos en la vorágine del tiempo las recordamos cómo si fueran las navidades del 2003 porque el tiempo se está acelerando, metidos en la vorágine del tiempo, se acaba enero, y ha sido Epifanía o fiesta de los Reyes Magos de Oriente hace ya sólo 20 días o poco más y te parecen años o siglos, metidos en la vorágine del tiempo todo se está acelerando y va todo muy deprisa.

Pero si comiste lechazo en navidades es probable que lo hagas porque venga de la tradicción juaica, judeocristiana también, en el que el cordero es es el cordero que ofreció Moisés, perdón Abrahan A CAMBIO DE NO SACRIFICAR A ISAK que era su hijo, el VT dice que Abrahan FUE INSTADO POR EL ARCANGEL GABRIEL a sacrificar en holocausto a su hijo Isak, NO PUDO HACERLO Y VIO UN CORDERO ENREDADO EN UNAS ZARZAS y lo sacrificó, relamente el Arcangen le dijo "Isak, deten tu mano porque Jehová ha visto que eres un buen hombre" Es decir, que iba a obedcer a Dios...En su memoria se come el cordero lechal o lechazo en Israel.

El Arcangel Gabriel es el mensajero de Dios, se aparece a los santos, a los profetas, a La Virgen María y dicen que también se apreció a Jhon Smithz FUNDADOR DE LOS MORMONES, es un ángel de Dios que trabaja de eso, de mensajero. Ángel significa mensajero de Dios.

En España tenemos más la costumbre de los judíos de comer lechazo que la de los norteamericanos de comer pavo, porque hemos sido una cultura muy incontact con la religión judía, por motivos históricos. Hubo unas desavenancias con el poder real por motivos crematísticos pero eludiendo lo dicho la convivencia siempre fue buena.

Haz una encuesta a tus amigos, pregunt cuántos habéis comido pavo en navidad y cuántos lechazo

PIEZAS DE CORDERO LECHAL

Mi Cuit Confit Foiegras de Pato de Calidad Castellana

Mi Cuit Confit Foie Gras de Pato de Calidad Castellana confit de magred de pato, el mi cuit super mini estuchado y la mousse de Foie Aunque ...